除了Lady M,你還知道這些必嚐的千層蛋糕名店嗎? 當提到千層蛋糕,許多人腦海中立刻浮現的是享譽國際的Lady M。這家來自紐約的甜點品牌,以其層層堆疊的薄可麗餅皮,搭配輕盈的奶油餡,創造出入口即化的絕妙口感,吸引了無數甜點愛好者。然而,台灣其實也有不少甜點店,不僅能媲美Lady M,甚至在某些風味上更具創意和特色。今天,我們要介紹幾家本地千層蛋糕名店,或許你已經聽過,但真的品嚐過他們的美味嗎? 這些店家不僅擁有精湛的手工技藝,還注入了各自獨特的風格與心思,將千層蛋糕這款精緻的甜點發揮得淋漓盡致。無論是多樣的口味選擇、獨特的食材搭配,還是精美的蛋糕外觀,這些蛋糕都值得你一試。讓我們一起來探索這些隱藏在台灣各地的甜點寶藏吧! 1. 千森製菓ちもり
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嗨! 我是蕎希,今年甜點烘焙創業就滿四年了
六月開始就在準備自己的陪跑課程,在10月15號晚上20:00點,即將做一個線上直播的分享會,是關於整理自己如何在四年間有效的用甜點手作獲取營收,並讓我在生活中有餘韻享受人生的同時,一邊提升自我價值。
創立甜點工作室是一個充滿創意和熱情的旅程,從設計美味的甜點到滿足顧客的味蕾,這一切都離不開心血與汗水。然而,隨著訂單量的增加,甜點師傅們可能會發現經營業務的後台工作變得越來越繁重,特別是在訂單整理和管理方面。許多創業者會因為訂單處理不當,導致錯誤、不小心漏單、甚至失去顧客。
甜點創業者在營運工作室時須重視食品安全,購買產品責任險可保障顧客與自身利益。簽署流程包括準備文件、簽名蓋章等,保費一年2500元,每年需續保。建議定期更新保單,某些保險公司接受個人名義投保。
如何透過甜點交換免費增加粉絲的策略。蕎希建議甜點工作室互相交換產品,以真誠推薦彼此,提高粉絲數量。合作要找粉絲數相近的,並詳細分享彼此的產品心得。此外,還可舉辦抽獎活動吸引粉絲,並簽訂合作協議。
蕎希分享了甜點創業中的常見挑戰與建議。她強調不應急於放棄,重要的是熱情與堅持。同時,行銷與專注特色產品至關重要,持續練習與學習也是成功的關鍵。她鼓勵創業者耐心探索,不斷改進,最終取得成果。